安靜吃飯 以策安全
Tuesday, September 02, 2008
吃飯配電視，成為電視問世以來台灣人的生活常態。奇特的是，除了機場，或是購物中心的 food court，一般英美餐廳擺上電視的不多，放聲大叫擾亂吃飯情緒的更少。近幾年，「電視台狂叫」，逐漸變成吃飯公害，大家大既意識到資訊恐慌症，也得有個限度。逐漸有一股吃飯不看電視的想法漫延出來。
中研院有一批研究員，正針對院內的餐廳噪音進行自救行動，意外的是，中時、自由兩大報也分別予以報導，引文如下：
自由時報報導：
中研院研究員連署：餐廳禁播新聞
十五名中研院研究人員聯合發表聲明表示，為了健康的飲食習慣，呼籲中研院餐廳不要在用餐時間播放電視新聞。圖為中研院午餐時間用餐情形。
（記者朱沛雄攝）
吃飯配電視 台灣怪象
〔記者陳宣瑜／台北報導〕「吃飯時最好不要看電視！」十五位中央研究院研究員聯合投書院內刊物「週報」，認為中研院活動中心餐廳的電視強力放送電視新聞，嚴重影響他們的用餐情緒，「在吃飯的時候看電視新聞像吸菸一樣，妨礙所有用餐人的飲食健康，所以不應該在院內餐廳播放。」
政論節目吵鬧謾罵 院士憂
今年七月中研院院士會議上，多位院士就曾對電視政論節目等媒體常見的吵鬧謾罵提出質疑，擔心導致社會充斥語言暴力，因而提案建議政府和各界應正視台灣充滿語言暴力現象，改善這種社會風氣。
研究員聯合投書的文章則強調，學術機構用餐環境都是安靜、和悅的，美國公私立學術機構如此，德國的海德堡、柏林大學、法國的巴黎大學，日本、義大利、荷蘭的大學也是如此，只有台灣是用電視新聞「拌」飯。
主播報稿急促 令人焦躁
此外，他們說，ＣＮＮ、ＢＢＣ、ＮＨＫ等國外媒體的新聞播報速度和緩、聲音沈穩，給人平靜、有權威的感覺，台灣的新聞播報則是速度急促，追求緊張刺激的調性，讓人焦躁、不安，長期暴露在這樣的空間，會令人產生焦慮症。
連署人之一的基因體中心副研究員張典顯說，學術單位的餐廳應是文化溝通的地方，他們向餐廳小吃部反映，業者卻說有客人要看，反而請他們去隔壁房間用餐。
研究員陳孟彰抱怨，中研院餐廳電視一直都開得很大聲，影響到中午用餐休息情緒。研究員高明達強調，電視台常在用餐時間密集播出社會新聞，令人不舒服。
中研院院士曾志朗表示，他本身也不喜歡吃飯有電視節目打擾，日前中研院院士會議的提案，就是希望媒體能夠用更安詳、積極鼓勵的正面態度播放新聞。
一位不願具名的院士也表示，國內電子媒體令人非議的地方在於常預設立場，會選擇性訪問和報導，立場未必客觀，正確傳播訊息的社會功能也令人存疑。
業者：兩台電視已停一台
在該餐廳服務的婦人指出，確有部分研究員多次希望減少電視播放新聞，不過也有人要求看電視，他們很為難。前天中研院總辦事處有派人拿研究員投書給她看，所以已關閉其中一台電視，並且掛上故障標誌；另一台則把音量降低到幾乎聽不到，「如果有人想看，也去弄個連署吧！」她說。中研院總辦事處處長葉義雄昨天手機關機聯絡不上，截稿前無法得知回應。
中時小社論，〈吃飯配電視〉：
* 2008-08-30這種呼籲，早在十餘年前就有，何以至今仍存，竊以為與國民普遍的生活哲學有關。「止．慢．美」在台灣這個中進國還是奢侈物，即使是高等知識分子，對於藝術的理解也薄弱得可憐，尤其在現實生存的壓迫下，教育過程中的美育常成為優先排除的教養，結果成就一個缺乏美感的社會，自食苦果。何況台灣百姓多半浮沈於市，庸庸於路，無暇停止觀花賞木，那日富起成為富賈大戶，能夠對精緻藝術生出意外的教養，極為少數。要由慢哲學生出美感，也得從安靜的吃頓飯做起。
* 中國時報
* 【中時小社論】
為了中研院餐廳的電視新聞聲浪太煩人，多位中研院院士連署反對，一般人也許有不同觀感，但吃飯配電視的現象，現在的確已經成了常態。
電視是最容易取得也算是最便宜的娛樂，不管什麼時間，只要一按遙控器，就可以有看不完的節目。好不好看、營不營養是另一回事，至少它可以把空白的時間填得毫無空隙，讓人完全不必費任何腦筋。
但也因此，現代人對電視已經到了嚴重依賴的程度。以前餐桌是一個家庭的重心，家人圍繞著餐桌吃晚餐，交換一天的生活點滴。但現在愈來愈多的家庭是以電視為重心，吃飯時大家圍繞的不是餐桌，而是電視，家人的交流時間也局限在短暫的廣告時段。大家一個個抱著飯碗對著電視扒，擺著菜肴的餐桌卻是一片寂寞。
隨著生活作息與家庭型態的改變，許多家裡常湊不齊吃飯，於是各吃各的，也各看各的電視。想一想，現在家人真的全員到齊一起做的事，好像愈來愈少。有些很珍貴的東西，也在其中漸漸失去了。
其實，專家常規勸大家，吃飯要在輕鬆專注的狀況下進行，不要對著電視吃得食不知味。但現代人生活節奏緊張，又染上了電視之癮，要規規矩矩對著飯菜一口一口吃下去，還真有點不太習慣。除了吃飯配電視，有人還吃飯配電腦，連帶讓鍵盤品嘗了不少美食。
這樣的進食，真是有損滋味，不只是食物的滋味，還有生活的滋味。
九月四日 Update: 晏山農這篇文章很好，我見我思：逃避是有道理的，不況的年代，千萬懂得珍愛自己呀。
苦悶若有多重抒解氣閥，絕對有助於持盈保泰，畢竟「蹲下去，是為了跑得更遠」。最會逃避現實的美國人，七八十年來難道就此沉淪了嗎？怕的反倒是自認面對現實的台灣人！但看鎮日被政治綁架的族類，三魂七魄全被電視新聞、談話節目的巫師巫婆收懾過去，既沒休閒運動、更不好藝術文學，於是全台盡是湘西趕屍大戲，活人還真難為啊！
ps. 怎麼全文和正妹行車圖無關？非也，畫面儘是幻象，有圖也沒真相。比方旁邊這張圖，一切都是假的，作者安妮拉小姐，還有一系列利用電腦軟體做出的超現實自畫像。近年，外國還有合成相片大競賽。連相片都是假的，電視畫面自然也不少是假的，「設計對白」，「設計畫面」，像是迷幻藥一樣，擾亂這個社會的大腦。尤其是高等知識工作者，被「誘捕」的機會更高，「學者誤判」還真坐實「蛋頭」這兩個字。
ps 2: 上圖是一幅礦泉水廣告，這兒有討論
閣下決定走「正妹博點閱率」路線乎？
電視公害實在可怕。但好像始終沒辦法有效抵制。
有人要求吃飯不看電視，有人要求吃飯要看電視。家裡沒有電視看的人，吃飯時瞥兩眼電視新聞，也是一種跟上時代的方式。問題在於電視新聞的品質，往往讓人想吐，的確不宜在吃飯時看。
@judie35: 1. 您眼睛亮，這也是情非得已（淚）。2. 吃飯配電視最大的缺點是電視的訊息集中了所有的注意力，剝奪了吃飯作為與他人互動的可能，以前去攤販吃，因為沒事幹，還會和老闆講幾句，現在到處是電視，人和人的關係反而更疏離，很可惜呢。
我當兵的單位吃飯時規定必看中天新聞，說有多惡質就有多惡質。尤其是晨間新聞的黃鵬仁最討厭，會讓我早上寧可睡久一點，也不要進餐廳讓眼、耳受罪。
@MilchFlasche：現在軍中看中天？以前規定要看華視，是政戰體系精實案後被廢掉了嗎？
前陣子到延平南路享用清燉牛肉麵，麵沒吃幾口，連續轟炸的T台新聞就吵的讓人想掀桌，口徑又單一到彷彿世界上沒有其他新聞值得觀注，害我吃興全無，送入口的全是浮燥。（肉燥添味，浮燥則免，謝謝）
我想餐廳播放電視新聞變成常態，大概是老闆等客人上門等的發慌閒的無聊，亦不可能坐讀捧書，最簡便的方法便是盯著螢幕，然後漸漸麻木；偶而罵個幾聲，為無奈的現實生活找個發洩出口。
又，我懷疑這也是店家陰謀：D 讓食客看新聞看到血壓高昇，氣血沸騰，理智當場去了大半，對食物美味與否的判斷也就不精準了，清燉麵配新聞就變紅燒麵；讓食客氣到沒胃口了，就不會嫌店家料少無味亂煮一通XD
以上又說當然是kuso說法啦，也是有些食客怪，明知新聞不好又偏愛看，似有自虐成癮傾向。我比較擔心的是，店家老這樣放電視新聞，長期呆看，久了真的會被洗腦耶（驚）
說到正妹無敵，某天早上扭開電視要看DVD，恰巧看見華視在撥莒光園地之類的軍事宣導節目，裡頭是兩個穿水手服短裙的辣妹，狀似某幼幼台的腔調邊扭邊講軍事意義的重要，害我下巴差點推不回去。
這年頭還有什麼是正妹不能代言的嗎？^_^
@chatte：新聞台驅食客，好主意。那不如TVBS也來開一個1200全民開講，搞不好效果更好呀。
又，莒光園地是軍中弟兄看的，正妹搶著和人家看做啥（啥）？要看水服短裙辣妹，日本自衛隊也很KUSO，這個CM搞不好是從這裡學來的
http://tw.youtube.com/watch?v=zwrDkQ6LE7Q
九月四日 Update: 晏山農這篇文章很好，我見我思：逃避是有道理的，不況的年代，千萬懂得珍愛自己呀。
苦悶若有多重抒解氣閥，絕對有助於持盈保泰，畢竟「蹲下去，是為了跑得更遠」。最會逃避現實的美國人，七八十年來難道就此沉淪了嗎？怕的反倒是自認面對現實的台灣人！但看鎮日被政治綁架的族類，三魂七魄全被電視新聞、談話節目的巫師巫婆收懾過去，既沒休閒運動、更不好藝術文學，於是全台盡是湘西趕屍大戲，活人還真難為啊！
不是要趕食客，食客趕光店家就甭做生意了；而是讓食客配新聞下飯，氣到食不知味，忘記去評食物美不美味這件事。（特別是現正舉辦詭異的牛肉麵節，要大力混淆食客焦點XD）
既然T台要開講，取名「青菜開講」可能好些，反正是拿來當配菜的，青菜講，青菜聽；只是這菜調味太過，吃了很傷身，我體質已經夠燥，為求健康，吃東西要慎選。
至於莒光園地唷，我家沒裝第四台，只有三台＋民視＋公視，隨便扭就扭到啦。莒光園地放正妹本來就是要吸睛的，所以目光就...飄過去了。不過我看這種節目很有看外星語教學片的Fu，只見正妹嘴巴身體動，講什麼語言說什麼台詞倒是聽不大懂XD
@chatte：妳講的「青菜開講」不錯，叫「芹菜開講」也應該很好，只要符合該台精神，有益食客健康的抬頭都好（很難？）。妳家是用電視棒嗎？真的要講第四台，其實我多半只看洋片台和BBC，如果可以只買這些評道更好。至於莒光園地根本就是圖利特定廠商用的，以前是三台主播培訓地，現在是二線主播候補軍，其實政治教育對軍隊還蠻必要的，不過節目要在這種環境拍好，真的很難